Naxos Town, Naxos Island Greece, Ariadnis 84300
+30 2285027672 |
Naxos Town, Naxos Island Greece, Ariadnis 84300 | +30 2285027672 |

Κόκκινα

‘ΜΙΚΡΗ ΚΟΥΤΕΛΑ , 2012, { Μαύρο Ποταμίσι - Παριανό}
Κήπος Ξυδάκη, Κούτελα - ΜΥΚΟΝΟΣ
Ερυθρός Ξηρός, Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης Πάρος
Οινοποιείο Μωραΐτη, ΠΑΡΟΣ RESERVE, Νάουσα – ΠΑΡΟΣ - Βαθύ ρουμπινί χρώμα με ερυθρές ανταύγειες. Σύνθετο μπουκέτο αγριοκέρασων και μαύρης σοκολάτας με νότες βανίλιας και ώριμων δαμάσκηνων. Στόμα πλούσιο και στρογγυλό με μακρά επίγευση μπαχαρικών και ώριμες τανίνες.
‘ΜΑΥΡΟΤΡΑΓΑΝΟ, ΠΓΕ. Κυκλάδες, 2016, { Μαυροτράγανο 100%}
Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος, Έξω Γωνιά – ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ - Στη μύτη επικρατούν τα αρώματα μαύρου φρούτου, γλυκόριζας, σοκολάτας και άσπρου πιπεριού μαζί με γήινα στοιχεία και αρωματικά βότανα. Το στόμα χαρακτηρίζεται από δύναμη, πολλές και ώριμες τανίνες αλλά και φινέτσα. Κρασί μεστό με ένταση και καλές δυνατότητες παλαίωσης. Συνιστάται μετάγγιση σε καράφα για να αναπνεύσει και να ανοίξει το κρασί. Πίνεται στους 16-18°C. Τέλειος συνδυασμός με ένα prime steak μέτρια ψημένο αλλά και με πιάτα βασισμένα στο κρέας με σάλτσες και ώριμα κίτρινα τυριά ή αλλαντικά.
TERRA NERA ερυθρό ΠΓΕ Κυκλάδες, Μανδηλαριά 100%
Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος, Έξω Γωνιά – ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ - Φρέσκα αρώματα κόκκινων φρούτων στη μύτη, όμορφα συνδυασμένα με πικάντικα μπαχαρικά και μεσογειακά βότανα. Άμεσο στο στόμα, διαθέτει υψηλή φρεσκάδα φρούτου, τανική δομή που πατάει πάνω στο τραγανό φρούτο και κομψές φίνες γραμμές.

Λευκά

ΤΡΑΝΑΜΠΕΛΟ, Νάξος, 2017, {Ποταμίσια, Μονεμβασιά, Μανδηλάρι 100%}
Οινοποιείο Τρανάμπελο, Γλινάδο – ΝΑΞΟΣ - Μαλακό στην γεύση, έχει κεχριμπαρένιο και λαμπερό χρώμα, με σπάνιο αρωματικό πλούτο τροπικών φρούτων, διαθέτει καλό σώμα, μέτρια οξύτητα και διακριτή επίγευση, που αποκαλύπτονται ιδιαίτερα όταν συνοδεύει γεύματα με βάση το ψάρι ή το λευκό κρέας.Γεύματα εμπνευσμένα από την Κυκλαδίτικη κουζίνα αποκαλύπτουν ακόμη περισσότερα χαρακτηριστικά του ιδιαίτερου κρασιού αυτού. Σερβίρεται και απολαμβάνεται ιδανικά στους 8ο-9ο C.
‘ΜΟΣΧΑΤΟ ΣΠΙΝΑΣ’, ΠΟΠ. Κρήτη, 2017, {Μοσχάτο Λευκό 100%}
Οινοποιείο Πατεριανάκι - Το Μοσχάτο Σπίνας είναι μία σπάνια γηγενής ποικιλία η οποία καλλιεργείται στο Κτήμα Πατεριανάκη.Το χρώμα του είναι απαλό κίτρινο με πράσινες ανταύγειες.Παρουσιάζει έντονο ποικιλιακό ανθικό χαρακτήρα από λευκά λουλούδια,απαλά και φρέσκα ροδοπέταλο,γιασεμί και βιολέτα.Το κομψό και αρμονικό του στόμα με τις κυρίαρχες γλυκές νότες μοσχάτου το καθιστούν μία ευχάριστη και δροσερή επιλογή.
Ανατολικός Vineyardsm ‘FINE AM’, Άβδηρα Θράκης, 2016, {Ασύρτικο – Μαλαγουζιά} BIO
ΑΝΑΤΟΛΙΚΟΣ VINEYARDS - Προζυμωτική κρυεκχίληση σε χαμηλή θερμοκρασία και ζύμωση σε δρύινα βαρέλια 225 λίτρων ανοιχτά με γηγενή ζύμες , μακρά ζύμωση σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ωρίμανση με λεπτές λάσπες για 6 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Δε φιλτράρεται και δεν υφίσταται καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση. Χρυσόξανθο χρώμα με πράσινες ανταύγειες διακριτική παρουσία βαρελιού με φινετσάτα αρώματα βανίλιας και βουτύρου έντονο και πολύπλοκο μπουκέτο εσπεριδοειδών, κυδώνι, κηρήθρα ενώ όσο εξαϋλώνεται απελευθερώνει λουλούδια και κίτρινα φρούτα. Αλκοολικός τίτλος :14 % vol.
‘VINSANTO’ ΠΟΠ. Σαντορίνη, 2008, {Ασύρτικο – Αθήρι, - Αηδάνι}
Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος, Έξω Γωνιά - Πυκνό αρωματικά, με χαρακτήρες αποξηραμένων φρούτων, σοκολάτας καραμέλας, καφέ και ξηρών καρπών. Γλυκό στο στόμα, με απίστευτη ισορροπία λόγω της εκρηκτικής οξύτητας, πληθωρικό, πολύπλοκο με μακρά επίγευση. Ένα πραγματικό ελιξήριο που συμπυκνώνει όλα τα χαρακτηριστικά του Σαντορινιού terroir. Πίνεται στους 7-9°C. Απολαύστε μόνο του μετά από ένα πλούσιο γεύμα. Συνδυάζεται εκπληκτικά με επιδόρπια σοκολάτας, αλλά και κρεμ μπρουλέ, μπακλαβά ή χαλβά σιμιγδαλένιο. Θα κάνει εξαιρετική αντίθεση με αλμυρά φαγητά όπως τυριά τύπου ροκφόρ, κοπανιστή ή παλαιωμένες γραβίερες, αλμυρές τάρτες ή ακόμα και προσούτο με αποξηραμένο σύκο.
ΣΑΝΤΟΡΙΝΙ ΠΟΠ Ποικιλία: Ασύρτικο 90% με 10% Αθήρι και Αηδάνι
Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος - Κλασική λευκή οινοποίηση με ένα ποσοστό προζυμωτικής εκχύλισης ανάλογα τη χρονιά. Ξεχωριστές δεξαμενές ζύμωσης για την κάθε ποικιλία σε ελεγχόμενες θερμοκρασίες. Το τελικό χαρμάνι αποφασίζεται ανάλογα το προφίλ κάθε χρονιάς και ωριμάζει με φίνες και ολόκληρες οινολάσπες για τουλάχιστον 5 μήνες.

Ροζέ

‘ROSE’, ΠΟΠ, Κυκλάδες, 2017, {Αηδάνι Μαύρο 100%}
Οινοποιείο Μωραΐτη, Νάουσα – ΠΑΡΟΣ - Δροσερά αρώματα κόκκινων φρούτων και καραμέλας φράουλας. Πλούσιο και αρμονικό σώμα με τραγανή οξύτητα. Μαγειρευτά, ζυμαρικά, σαλάτες και φρούτα. Σερβίρεται στους 10 ο C.

Orange Wine

ΜΥΣΤΗΡΙΟ/14, ΠΟΠ Σαντορίνη, Ποικιλία: 100% Ασύρτικο
Οινοποιείο Αρτέμης Καραμολέγκος - Μύτη έντονη, ξεχωριστή αναδεικνύοντας μια διαφορετική πλευρά της Σαντορίνης. Βοτανικές νύξεις σε πρώτο πλάνο όπως χαμομήλι, δυόσμος και μαύρο τσάι παρουσία μπαχαρικών όπως κάρδαμο και κόλιανδρο. Ορυκτές νότες και φρουτώδεις νύξεις αχλαδιού και περγαμόντου δηλώνουν άρρηκτα τη προέλευσή του. Στόμα δομημένο, πληθωρικό με παρουσία τανινών που εξισορροπούνται από τη λιπαρότητα και τον όγκο του κρασιού. Επίγευση με μάκρος, αλμύρα και αίσθηση μπαχαρικών στο τελείωμα.