Naxos Town, Naxos Island Greece, Ariadnis 84300 | +30 2285027672 |

Ο ΣΕΦ ΕΙΝΑΙ Ο ΕΓΚΕΦΑΛΟΣ ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΠΙΛΟΓΗ ΤΩΝ ΠΙΑΤΩΝ ΤΟΥ ΜΕΝΟΥ ΤΟΥ BAROZZI RESTAURANT & COCKTAIL BAR.

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Λαβράκι
Μαριναρισμένο σε χυμό καρπουζιού και lime, chilli και φρέσκο κόλιανδρο
Ντολμαδάκια
Tartare Ναξιώτικου μοσχαριού, chips αμπελόφυλλο, αυγολέμονο και λάδι άνηθου
Καλαμάρι
Κρέμα ταραμά, τοματίνια κονφι, πούδρα αυγοτάραχο
Γαρίδες
Κρέμα παντζαριού, φέτα, αφρός λεμονοθύμαρο,
Φρέσκο καβούρι
Πουρέ κολοκύθι, πίκλα απο ρέβα, αλμυρίκια, λεμονόχορτο
Αυγό
Σε κρούστα προζυμένιου ψωμιού, σπανάκι γιαχνερό, σάλτσα από παλαιωμένο Αρσενικό Νάξου

ΣΑΛΑΤΑ

Ρόκα
Σπανάκι, κατσικίσιο τυρί σε κρούστα πατάτας, μέλι λεβάντας και βερίκοκα

ΚΥΡΙΩΣ

Λαβράκι
Σε κρούστα χωριάτικου ψωμιού, πουρέ καρότο, βλίτα και σάλτσα αρωματισμένη με σαφράν
Σφυρίδα
Σπαστή πατάτα, όστρακα, φασολάκια , ζωμός κακαβιά
Ριζότο γεμιστά
Κρέμα φέτας, ψητά τοματίνια, πιπεριά και chips δυόσμου
Κουςκουσακι
Με γαρίδες, μάραθο και αυγοτάραχο Trikalinos
Ραβιόλι
Με Ναξιώτικο κουνέλι, μορχέλες, κρέμα παλαιωμένης γραβιέρας, λάδι εστραγκόν
Φιλέτο μόσχου
Πουρέ μανιταριού, ψητά καρότα και σάλτσα από πιπεριά και vinsanto
Χοιρινός λαιμός
Σιγομαγειρεμένος για 24 ώρες, γλυκοπατάτα Νάξου, ροδάκινα και πράσινες ελιές
Κατσικάκι Νάξου
Κρέμα μελιτζάνας, κιτρολέμονο, κροκέτα κατσικίσιου τυριού

ΟΡΕΚΤΙΚΑ

Ivoire
Κρέμα μαστίχας, ψητά βερίκοκα, ζωμός κιτρολέμονου Νάξου, σορμπέ βερίκοκο
Choco Dark
Πικρή σοκολάτα, ζελέ κόκκινα μούρα, παγωτό μπαχαρικών, φρέσκα μούρα
Καρυδόπιτα
Κρέμα τόνκα, ζωμός αγριοκέρασο, παγωτό πικραμύγδαλο
Ψωμί
Ανά δύο άτομα
Αγορανομικός υπεύθυνος: Διονύσης Αλιμπέρτης

© 2014-2019 Barozzi | All Rights Reserved 
Κατασκευή Ιστοσελίδας - Φιλοξενία Ιστοσελίδας - Dazzlink
/// Digital Marketing Strategy & PR by Channeldoubler UK