Naxos Town, Naxos Island Greece, Ariadnis 84300 | +30 2285027672 |
Ντεμπούτο του Κορυφαίου Παρισινού Chef Άγγελου Βαγιώτη για Μία Βραδιά Μόνο
  • Νέα

Ντεμπούτο του Κορυφαίου Παρισινού Chef Άγγελου Βαγιώτη για Μία Βραδιά Μόνο

Από το Παρίσι στη Νάξο, ο Άγγελος Βαγιώτης παίρνει το τιμόνι του Barozzi για μία βραδιά και μία μοναδική εκδήλωση!

To Barozzi, ακολουθεί την επιτυχία όλων των προηγούμενων εκδηλώσεών του με το να φιλοξενεί γαστρονομικά events, δημιουργημένα από διεθνούς κλάσης Chefs. Αυτή τη φορά ανακοινώνει στο γαστρονομικό του ημερολόγιο τον Chef της υψηλής Παριζιάνικης γαστρονομίας, Άγγελο Βαγιώτη.

Το αποκλειστικό event υψηλής γαστρονομίας θα γίνει στις 8 Σεπτεμβρίου 2019, με το μενού να σερβίρεται στις 21:00. Οι κρατήσεις έχουν ήδη ξεκινήσει. Όπως και στα προηγούμενα επιτυχημένα events είναι απαραίτητη η έγκαιρη κράτηση θέσης, είτε τηλεφωνικά στα 22850 27672, 6981 788 532, είτε μέσω της φόρμας επικοινωνίας.

Ο Άγγελος Βαγιώτης. Έλληνας στην καταγωγή, πιστώνει το εύρος των γαστρονομικών του δημιουργιών στους μέντορές του καθώς και στα τοπικά προϊόντα και τη διαφορετικότητα παραδόσεων φαγητού στις χώρες που έζησε. Τα τελευταία 10 χρόνια εργάστηκε για δημοφιλείς Chefs στα: Restaurant Gordon Ramsay (London), La Torre del Saracino (Napoli), Juni (NYC), Porte12 (Paris). Μετά την εργασία του υπό τον Raphael Francois (Hélène Darroze at The Connaught, Le Cirque) στο Launceston Place in London, ο Άγγελος επέστρεψε για να αναλάβει το εστιατόριο MUMI στη Rue Sauval στο Παρίσι τον Ιούνιο του 2017.

Το MUMI είναι ένα από τα πλέον εξαιρετικά εστιατόρια στην καρδιά του Παρισιού. Το εστιατόριο στηρίζει την αυθεντικότητα στη δημιουργία καθώς και τα γεωργικά προϊόντα που παράγονται με βιώσιμο τρόπο. Το MUMI έχει αναπτύξει μια ειδική συνεργασία με δημιουργούς, ζαχαροπλάστες και καλλιεργητές ώστε να παραδίδει συνεχώς την υψηλότερη ποιότητα στην υψηλή γαστρονομία. Αυτές οι ίδιες ακριβώς αξίες και το ίδιο σκεπτικό αντανακλώνται και στο Barozzi.

Ο Άγγελος θα υποστηριχθεί στο Event από τον σύμβουλο Chef του Barozzi, Γκίκα Ξενάκη, καθώς και από τον επικεφαλής Chef Κωνσταντίνο Βότανο. Οι θέσεις είναι περιορισμένες και όπως συνήθως το event αναμένεται να είναι ιδιαίτερα δημοφιλές. Προτείνουμε ανεπιφύλακτα να κρατήσετε τη θέση σας έγκαιρα.

Το Μενού

Μπισκότο Γραβιέρας Νάξου, Κόκκινη Πιπεριά
Λικέρ Ψητής Τομάτας
Τηγανητή Μους Καλαμποκιού, Αγουρίδα

Κυκλαδίτικο Σκουμπρί Ταρτάρ, Φύκια Persillade, Πίκλες Μυδιών

BBQ Μανιτάρια Porcini, Μαγιά, Λάδι από Τσίλι

Κρεμμύδι Roscoff και Σαλσιφί, Ajo Blanco
Γαλατόψωμο με Καπνιστό Αλάτι

Αιγαιοπελαγίτικο Καλκάνι Turbot, Λουίζα, Noilly Pratt

Αρνί Νάξου
Κολοκυθοανθοί γεμιστοί με την ωμοπλάτη
Σούπα από Ψητά Κόκκαλα
Σάλτσα ΧΟ από Κολοκυθάκια

Παστός Κρόκος Αυγού σε Ζάχαρη Muscovado
Παγωμένη Μους Καρύδας, Καραμέλα Πεκάν

Ψητά Σύκα στα Κάρβουνα, Παγωτό Γιαουρτιού, Μέλι και Ελαιόλαδο

Μπισκότο από Κακάο
Μπουκιές Γιασεμί

Για κρατήσεις: Παρακαλούμε χρησιμοποιείστε τη φόρμα κρατήσεων ή καλέστε στα 22850 27672, 6981 788 532

© 2014-2019 Barozzi | All Rights Reserved 
Κατασκευή Ιστοσελίδας - Φιλοξενία Ιστοσελίδας - Dazzlink
/// Digital Marketing Strategy & PR by Channeldoubler UK